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Pâtisserie Wikipédia.
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte 1, l'ensemble' des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.
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